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  • 中國酒錄
    2019-12-18

    蒸餾酒:茅臺酒、望驛臺酒、汾酒、瀘州老窯特曲、戰醬酒

    釀造酒:紹興加飯酒、青島啤酒、長城干白葡萄酒

    配制酒:竹葉青酒、五加皮酒、北京虎骨酒

    中國酒之最-- 人類最先學會釀造的酒:果酒和乳酒。

    中國最早的麥芽釀成的酒精飲料:醴。

    中國最富有民族特色的酒:黃酒和白酒。

    中國最早的啤酒廠建于1900年,哈爾濱。

    記載酒的最早文字:商代甲骨文。

    最早的藥酒生產工藝記載:西漢馬王堆出土的帛書<<養生方>>。

    葡萄酒的最早記載:司馬遷的<<史記·大宛列傳>>。

    麥芽制造方法的記載:北魏賈思勰的<<齊民要術>>。

    現存最古老的酒:1980年在河南商代后期(距今約三千年) 古墓出土的酒,現存故宮博物院。

    現已出土的最早的反映釀酒全過程的圖像:山東諸城涼臺出土的<<庖廚圖>> 畫像石。

    最早的釀酒規章:周代,見<<禮記·月令>>。

    古代最著名的酒百科全書:宋代竇蘋的<<酒譜>>

    最早的賣酒廣告記載:戰國末期韓非子<<宋人酤酒>>:'宋人酤酒, 懸幟甚高',幟:酒旗。


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